Découvrez notre cuisine traditionnelle remise au goût du jour et ses saveurs gourmandes avec par exemple le saumon fumé maison, les noix de St Jacques, le filet de bœuf, le moelleux au chocolat… le tout accompagné de grands vins à prix doux qui sauront égayer vos sens, d’ailleurs, depuis le 25 Mars 2013 nous avons obtenus le titre de « MAÎTRE RESTAURATEUR ».
Le décret n° 2007-1359 du 14 septembre 2007 nous demande également de préciser la définition officielle du fait maison : Le « fait maison » est une cuisine fabriquée dans l’entreprise à partir de produits bruts.
Nous continuons la vente à emporter, n’hésitez pas à vous renseigner.
Cartes
Menu à 21 €
Entrée + Plat + Dessert
Servi du lundi au vendredi, uniquement le midi, sauf jours fériés.
Entrées :
• Escargots façon œuf en meurette
• Risotto de fruits de mer
• L’os à moelle rôti en croûte de persil
Plats :
• Faux filet à l’échalote, pomme au four et crème de ciboulette
• Pot-au-feu de canard
• Filets de sole tropicale, fondue de poireaux au pavot et crème citronnée (selon arrivage)
Desserts :
• Brownie comme une gaufre et lait de poule
• Financier au miel et coulis de fruits rouges
• Glace ou Sorbet (2 boules)
• Galette de châtaigne comme un pancake, chantilly et chocolat chaud
Cartes
Menu de 28 € à 35€
MENU à 28 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
MENU à 35 € : Entrée + Plat + Dessert
Entrées :
Bombe de pomme de terre croustillante au cœur coulant, morille et mouillette de pain toasté
• Tartare d’huître au citron caviar, sommités de choux fleur, fève de cacao et légume racine
• St Jacques en aller-retour, beurre blanc aux agrumes, pomme pont neuf de navet rôti
• Raviolis au canard fumé et chèvre, bouillon façon indien et noisettes torréfiées
• Saumon fumé par nos soins, crème de citron et blinis maison
• Brioche au chèvre façon œuf cocotte, quelques dés de foie gras
• Duo de foie gras de canard Maison, chutney aux fruits secs et pain aux figues (sup. 6 €)
Plats ~ Nos Viandes
• Entrecôte française poêlée à la fleur de sel, risotto de coquillette au chorizo
• Souris d’agneau confite sur un pain perdu au maïs et jeune pousse
• Parmentier de canard confit à la patate douce, escalope de foie gras et salade du moment
• Ris de veau, cube de légumes braisés sur un coulis de cresson
• Mijoté de sanglier à la bière et aux olives, purée de pommes de terre
• Filet de bœuf français, gratin de pommes de terre au Brie de Meaux
• Assiette végétarienne tiède
Plats ~ Nos Poissons (selon arrivage)
• Lotte rôtie, guacamole de mangue, nouilles sautées au soja, cive et ponzu
• Pavé de turbot rôti ail et fines herbes, caviar d’aubergine au sésame
• Gambas décortiquée au lait de coco épicé, avocat rôti et salsifis
Desserts :
À commander en début de repas
• Poire confite au sirop de cacao, ganache aux marrons et chapelure d’amande
• Clémentine infusée à la vanille, 4 quarts maison, caramel au beurre salé
• Crème brûlée à la vanille de Bourbon
• Flan pâtissier à la vanille bourbon et glace calisson
• Pain perdu brioché au cœur de chocolat et confiture de lait
• Soufflé glacé au champagne, tuile à la lavande et framboise fraîche
• Moelleux au chocolat minute, crème glacée fromage blanc
• Colonel (sup. 6 €)
Glaces et sorbets artisanaux de la maison Raimo
Chocolat noir, café, Pamplemousse, Caramel nougatine, Mangue,Vanille royale, Citron, Pain d’épice, Calisson, Cassis, Fromage blanc,Pomme, Fruits de la passion, Coco, Framboise, fraise
Café ou thé Gourmand (8,50 €)
Assiette de Brie de Meaux, salade de saison (6 €)
Accès handicapés
Nous sommes adaptés en grande partie à l’accueil des handicapés.
Climatisé
Pour votre confort, le restaurant est totalement climatisé.
Paiements
Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Tickets restaurants.
Privatisation
Nous pouvons privatiser en partie ou totalement notre restaurant.
* Notre établissement n'accepte pas le paiement par chèque
73 avenue du Général de Gaulle 77330 Ozoir-la-Ferrière – 01 60 02 74 77
Situé dans le centre-ville d’Ozoir-la-Ferrière, un parking est à votre disposition à 20 mètres de notre établissement afin de faciliter votre visite.