Découvrez notre cuisine traditionnelle remise au goût du jour et ses saveurs gourmandes avec par exemple le saumon fumé maison, les noix de St Jacques, le filet de bœuf, le moelleux au chocolat… le tout accompagné de grands vins à prix doux qui sauront égayer vos sens, d’ailleurs, depuis le 25 Mars 2013 nous avons obtenus le titre de « MAÎTRE RESTAURATEUR ».
Le décret n° 2007-1359 du 14 septembre 2007 nous demande également de préciser la définition officielle du fait maison : Le « fait maison » est une cuisine fabriquée dans l’entreprise à partir de produits bruts.
Ici, on épluche, on lave, on coupe, on cuit, on mijote, ici on cuisine…
Cartes
Menu à 23,50€
Entrée + Plat + Dessert
Servi du lundi au vendredi, uniquement le midi, sauf jours fériés.
Entrées
• Poireaux vinaigrette comme un sushi, tuile de poitrine fumé et miette de chèvre.
• L’œuf poché sur un velouté de marron et pain croquant.
Plats
• Le hachis Parmentier pur bœuf, petit jus et salade de saison.
• Le coq au vin, pâtes fraiches.
• Filets de doré austral, wok de butternut aux groseille et chips de basilic.
(Selon arrivage)
Desserts ou fromage
• Brownie maison et caramel laitier au beurre salé.
• Le cookie à la farine de châtaigne et pépites • de chocolat blanc.
• Tiramisu aux fraises.
• Glace ou Sorbet (2 boules)
Cartes
Menu de 29,90€ à 39€
MENU à 29,90 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
MENU à 39 € : Entrée + Plat + Dessert
Entrées
• L’œuf croquant coulant dans une crème de champignons aux morilles.
• Le magret de canard séché au paprika et poivre mignonnette sur une bruschetta aux légumes croquants et à l’huile d’olive vierge.
• Cuisses de grenouilles, crème d’ail et copeaux de Serrano.
• Gambas rôties décortiquées sur un tartare d’avocat-carotte, gel de fruits et baies roses.
• Les raviolis de canard confit à l’huile de truffe, bouillon d’automne.
• Risotto de pâtes langues d’oiseaux aux girolles et perles de persil. (Alternative plus courante : Risotto de pâtes « langues d’oiseau » aux girolles et perles de persil)
• Saumon fumé par nos soins, crème de citron et blinis maison.
• Brioche au chèvre façon œuf cocotte, quelques dés de foie gras.
• Duo de foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs et pain aux figues (sup. 6 €).
Plats ~ Nos Viandes
• Carpaccio de bœuf Charolais au pistou maison, gratin de pommes de terre au Brie de Meaux.
• Filet de bœuf sauce au vin rouge et lasagne d’épinards.
• Souris d’agneau au thym, purée de pommes de terre à l’ancienne.
• Émincé de foie de veau au cidre, fondue de poireaux au beurre et amandes croquantes.
• Fricassée de ris de veau rôtis au poivre vert, patate douce rôtie aux 4 épices. (Ou : …patates douces rôties…)
• Entrecôte poêlée à la fleur de sel, gâteau croustillant de pommes de terre.
• Le wok végétarien.
Plats ~ Nos Poissons (selon arrivage)
(Selon arrivage)
• La daurade royale entière rôtie aux zestes d’agrumes, pommes de terre façon boulangère. (Si vous le désirez, nous la préparons)
• Dos de Saint-Pierre à la plancha, chips de persil, tian de légumes et crème de raifort.
• Filets de thon comme un tataki, écrasé de carottes à la vanille, coulis de poivrons au pastis.
Desserts :
À commander en début de repas
(À commander en début de repas)• Les crêpes Suzette, glace au calisson d’Aix.
• Biscuit moelleux aux noisettes, crémeux chocolat et chantilly aux noisettes torréfiées.
• Cheesecake maison aux myrtilles et coulis de chocolat.
• Crème brûlée à la vanille Bourbon.
• Tartelette au citron vert sur un biscuit spéculoos et meringue fraîche.
• Pain perdu brioché au cœur de chocolat et confiture de lait.
• Feuille-à-feuille coco meringué, citron, mangue fraîche et fruits de la passion.
Glaces et sorbets artisanaux
Chocolat noir, Café, Vanille royale, Pistache, Caramel beurre salé, Yaourt,
Mangue, Pamplemousse, Citron vert, Framboise, Fraise, Passion.
Café ou thé Gourmand (9,50 €)
Champagne gourmand 14,50 €
Assiette de Brie de Meaux, salade de saison (6 €)
Accès handicapés
Nous sommes adaptés en grande partie à l’accueil des handicapés.
Climatisé
Pour votre confort, le restaurant est totalement climatisé.
Paiements
Espèces, Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Carte Tickets restaurants.
Privatisation
Nous pouvons privatiser en partie ou totalement notre restaurant.
* Notre établissement n'accepte pas le paiement par chèque
73 avenue du Général de Gaulle
77330 Ozoir-la-Ferrière
01 60 02 74 77
Horaire d'ouverture
Du lundi au dimanche midi de 12H à 14H
Du lundi au jeudi soir de 19H30 à 21H30
Et le vendredi et samedi soir de 19H30 à 22H
Situé dans le centre-ville d’Ozoir-la-Ferrière, un parking est à votre disposition à 20 mètres de notre établissement afin de faciliter votre visite.