Découvrez notre cuisine traditionnelle remise au goût du jour et ses saveurs gourmandes avec par exemple le saumon fumé maison, les noix de St Jacques, le filet de bœuf, le moelleux au chocolat… le tout accompagné de grands vins à prix doux qui sauront égayer vos sens, d’ailleurs, depuis le 25 Mars 2013 nous avons obtenus le titre de « MAÎTRE RESTAURATEUR ».
Le décret n° 2007-1359 du 14 septembre 2007 nous demande également de préciser la définition officielle du fait maison : Le « fait maison » est une cuisine fabriquée dans l’entreprise à partir de produits bruts.
Ici, on épluche, on lave, on coupe, on cuit, on mijote, ici on cuisine…
Cartes
Menu à 23,50€
Entrée + Plat + Dessert
Servi du lundi au vendredi, uniquement le midi, sauf jours fériés.
Entrées
• Carpaccio de saumon à l’aneth, tartare de radis et petits pois au curry
• Bruschetta de moules au pistou, tomate et chiffonnade de fenouil frais
Plats
• Le hachis Parmentier pur bœuf, petit jus et salade de saison
• Le faux-filet rôti entier façon roast-beef, fricassée d’artichauts, sauce bourguignonne
• Filet de doré austral à la plancha, pomme de terre au four et beurre blanc à la bière (Selon arrivage)
Desserts ou fromage
• Carpaccio d’orange à la cannelle et à la menthe fraîche
• Le gros chou chantilly vanille et chocolat chaud
• Tiramisu aux fraises
Glace ou sorbet (2 boules)
Cartes
Menu de 29,90€ à 39€
MENU à 29,90 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
MENU à 39 € : Entrée + Plat + Dessert
Entrées
• Émincé de tomates anciennes aux fruits de la passion, chips au thym et anchoïade légère.
• Carpaccio de Saint-Jacques sur un tartare de fraises au balsamique, roquette à l’huile de noisette et gressin maison au pavot.
• Billes de melon rôti sur un palet breton salé, jambon Serrano et confit de melon.
• Gambas rôties décortiquées sur un tartare d’avocat et de carotte, gel de fruits et baies roses.
• L’œuf croquant coulant dans une crème de champignons aux morilles.
• Burrata au poivre de Madagascar, coulis onctueux de betterave à l’hibiscus et maïs soufflé à la fleur de sel.
• Saumon fumé par nos soins, crème de citron et blinis maison.
• Brioche au chèvre façon œuf cocotte, quelques dés de foie gras.
• Duo de foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs et pain aux figues (supplément 6 €).
Plats ~ Nos Viandes
• Carpaccio de bœuf charolais, pickles d’oignons, salade de légumes aux abricots et coulis de poivrons rouges.
• Souris d’agneau au thym, purée de pommes de terre à l’ancienne.
• Filet de bœuf, réduction de cresson et moutarde à l’ancienne, lasagnes d’épinards.
• Demi-magret de canard, vierge de légumes et pommes de terre grenailles.
• Ris de veau au poivre vert, pleurotes et légumes d’antan selon le marché.
• Entrecôte poêlée à la fleur de sel, gâteau croustillant de pommes de terre.
• Wok végétarien.
Plats ~ Nos Poissons (selon arrivage)
(Selon arrivage)
• Daurade royale entière rôtie aux zestes d’agrumes, pommes de terre façon boulangère. (Si vous le désirez, nous la préparons pour vous.)
• Dos de Saint-Pierre à la plancha, chips de persil, tian de légumes et crème de raifort.
• Duo de Saint-Jacques et d’escargots, caviar d’aubergine, wakamé et réduction aillée.
Desserts :
À commander en début de repas
(À commander en début de repas)
• Crêpes Suzette, glace au calisson d’Aix.
• Soufflé à la crème de marrons, biscuit et marrons au sirop.
• Framboises sur un croquant de feuillantine, mousse au yaourt et coulis de vinaigre balsamique.
• Le Cappuccino : biscuit café, ganache chocolat et chantilly à l’amaretto.
• Crème brûlée à la vanille Bourbon.
• Tartelette au citron vert sur biscuit spéculoos et meringue fraîche.
• Pain perdu brioché au cœur de chocolat et confiture de lait.
• Feuille à feuille de coco meringuée, citron, mangue fraîche et fruits de la passion.
• Moelleux au chocolat minute, crème glacée au yaourt.
• Colonel (supplément 6 €).
Glaces et sorbets artisanaux
Chocolat noir, Café, Vanille royale, Pistache, Caramel beurre salé, Yaourt, Mangue, Pamplemousse, Citron vert, Pistache, Framboise, Fraise, Passion
Café ou thé Gourmand (9,50 €)
Champagne gourmand 14,50 €
Assiette de Brie de Meaux, salade de saison (6 €)
Accès handicapés
Nous sommes adaptés en grande partie à l’accueil des handicapés.
Climatisé
Pour votre confort, le restaurant est totalement climatisé.
Paiements
Espèces, Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Carte Tickets restaurants.
Privatisation
Nous pouvons privatiser en partie ou totalement notre restaurant.
* Notre établissement n'accepte pas le paiement par chèque
73 avenue du Général de Gaulle
77330 Ozoir-la-Ferrière
01 60 02 74 77
Horaire d'ouverture
Du lundi au dimanche midi de 12H à 14H
Du lundi au jeudi soir de 19H30 à 21H30
Et le vendredi et samedi soir de 19H30 à 22H
Situé dans le centre-ville d’Ozoir-la-Ferrière, un parking est à votre disposition à 20 mètres de notre établissement afin de faciliter votre visite.