Découvrez notre cuisine traditionnelle remise au goût du jour et ses saveurs gourmandes avec par exemple le saumon fumé maison, les noix de St Jacques, le filet de bœuf, le moelleux au chocolat… le tout accompagné de grands vins à prix doux qui sauront égayer vos sens, d’ailleurs, depuis le 25 Mars 2013 nous avons obtenus le titre de « MAÎTRE RESTAURATEUR ».
Le décret n° 2007-1359 du 14 septembre 2007 nous demande également de préciser la définition officielle du fait maison : Le « fait maison » est une cuisine fabriquée dans l’entreprise à partir de produits bruts.
Ici, on épluche, on lave, on coupe, on cuit, on mijote, ici on cuisine…
Cartes
Menu à 23,50€
Entrée + Plat + Dessert
Servi du lundi au vendredi, uniquement le midi, sauf jours fériés.
Entrées
• Carpaccio d’œuf et radis noir sur une piperade froide, condiment Savora
• Cromesquis de brie de Meaux, pickles d’oignons et salade du moment
Plats
• Hachis Parmentier pur bœuf, petit jus et salade de saison
• Cuisse de canette confite, gratin de chou-fleur et jus de viande
• Filet de loup de mer à la grenobloise, mousseline de courgette
(Selon arrivage)
Desserts ou fromage
• Le classique : crème caramel
• Tarte fine aux pommes, glace pistache
• Tiramisu aux fraises
• Glace ou sorbet (2 boules)
Cartes
Menu de 29,90€ à 39€
MENU à 29,90 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
MENU à 39 € : Entrée + Plat + Dessert
Entrées
• Tartare de crabe aux noisettes comme une bruschetta, câprons, mâche et cébette
• Filet de pigeon rôti sur un crumble de chorizo aux deux pommes, jus à l’ail
• Gambas rôties décortiquées sur un tartare d’avocat et carotte, gel de fruits et baie rose
• L’œuf croquant coulant dans une crème de champignons aux morilles
• Tartare de Saint-Jacques à l’huile de noisette, gelée au saké, concombre rôti et tuile de châtaigne
• Saumon fumé par nos soins, crème de citron et blinis maison
• Brioche au chèvre façon œuf cocotte, quelques dés de foie gras
• Duo de foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs et pain aux figues (sup. 6 €)
Plats ~ Nos Viandes
• Ris de veau au poivre vert et légumes d’antan selon le marché
• Souris d’agneau au thym, purée de pommes de terre à l’ancienne
• Filet de bœuf, lasagnes d’épinards, condiment cresson-wasabi
• Poitrine de porc marinée et confite 6 h, pommes de terre grenaille, sauce BBQ maison
• Joue de bœuf confite au vin rouge et feuille de laurier, coquillettes au beurre
• Entrecôte poêlée à la fleur de sel, gâteau croustillant de pommes de terre
• Wok végétarien
Plats ~ Nos Poissons (selon arrivage)
(Selon arrivage)
• Daurade royale entière rôtie aux zestes d’agrumes, pommes de terre façon boulangère
• Dos de Saint-Pierre à la plancha, chips de kiwi, tian de légumes et crème de raifort
• Cocotte de lotte au lait de coco, lentilles et méli-mélo de pousses de moutarde et petits pois
Desserts :
À commander en début de repas
(À commander en début de repas)
• Soufflé à la crème de marrons, son biscuit et marrons au sirop
• La poire : biscuit madeleine au thym, noix de pécan caramélisées, siphon amande
• Le cappuccino : biscuit café, ganache chocolat et chantilly à l’amaretto
• Crème brûlée à la vanille de Bourbon
• Tartelette citron vert sur biscuit spéculoos et meringue fraîche
• Pain perdu brioché au cœur de chocolat et confiture de lait
• Feuille à feuille coco meringuée, citron, mangue fraîche et fruits de la passion
• Moelleux au chocolat minute, crème glacée au yaourt
• Colonel (sup. 6 €)
Glaces et sorbets artisanaux
Chocolat noir, Café, Vanille royale, Pistache, Caramel beurre salé, Yaourt, Mangue, Pamplemousse, Citron vert, Pistache, Framboise, Fraise, Passion
Café ou thé Gourmand (9,50 €)
Champagne gourmand 14,50 €
Assiette de Brie de Meaux, salade de saison (6 €)
Accès handicapés
Nous sommes adaptés en grande partie à l’accueil des handicapés.
Climatisé
Pour votre confort, le restaurant est totalement climatisé.
Paiements
Espèces, Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Carte Tickets restaurants.
Privatisation
Nous pouvons privatiser en partie ou totalement notre restaurant.
* Notre établissement n'accepte pas le paiement par chèque
73 avenue du Général de Gaulle
77330 Ozoir-la-Ferrière
01 60 02 74 77
Horaire d'ouverture
Du lundi au dimanche midi de 12H à 14H
Du lundi au jeudi soir de 19H30 à 21H30
Et le vendredi et samedi soir de 19H30 à 22H
Situé dans le centre-ville d’Ozoir-la-Ferrière, un parking est à votre disposition à 20 mètres de notre établissement afin de faciliter votre visite.